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LUNE 2016
Notre façon de faire... Specialty Wood Aged Beer
Il s’agit d’une bière à la couleur or rouge limpide, sans mousse ni carbonatation.
Au premier coup d'œil, des notes alcoolisées de fruits sous alcool envahissent le nez avec des touches de pomme verte et des senteurs délicates de bois.
En bouche, un ton acide et sec typique du marsala vierge ou des vins jaunes se fait sentir, accompagné de notes de noix fraîche et d'une finale légèrement amère.
Ingrédients
Eau, Malt d’orge, épeautre, houblon, sucre, levure.
ÉLÉMENTS DESCRIPTIFS DU GOÛT
Formats
0,50L
ÉLÉMENTS DESCRIPTIFS DU GOÛT
Formats
0,50L
Grade alcoolique
13% vol.
Plato grade
25
Couleur (EBC)
29-31
Niveau d'amertume (IBU)
18
Température de dégustation
12-14 °C
L'histoire de la
LUNE 2016
Lune est produite à base de malt d’orge et d'épeautre, vieillie dans des barriques pour l’affinage de grands vins blancs. Son origine est liée à l’intérêt de Teo pour l'oxydation, et à son désir de rendre hommage à ses origines ancrées dans une terre de grands vins où son propre père cultivait la vigne.
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Numéro de TVA
02947730046