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OPEN GOLD
Notre façon de faire... American Pale Ale
De couleur jaune orange foncé, Open Gold présente une mousse fine et compacte particulièrement persistante. Les notes maltées parviennent au nez en évoquant des senteurs de biscuit et de fruits jaunes mûrs, ainsi que de légères tonalités d’épices et d’agrumes.
Le goût confirme la promesse olfactive, puisque les senteurs de biscuit se mélangent parfaitement aux épices, avec une légère amertume qui nous accompagne jusqu’à la fin de la dégustation.
Ingrédients
Eau, Malt d’orge, houblon, sucre, levure.
ÉLÉMENTS DESCRIPTIFS DU GOÛT
Formats
0,33L
0,75L
24L
ÉLÉMENTS DESCRIPTIFS DU GOÛT
Formats
0,33L
0,75L
24L
Grade alcoolique
7.5% vol.
Plato grade
16.8
Couleur (EBC)
12-14
Niveau d'amertume (IBU)
42-44
Température de dégustation
10-12 °C
L'histoire de la
OPEN GOLD
L’Open Gold est née comme Open Baladin, la première bière italienne open source. C'étaient les années de la Silicon Valley et la philosophie de l'open source avait le vent en poupe, ce qui a incité Teo à concevoir un plan qui accélère le processus de diffusion de la culture de la bière dans notre pays.
L'idée de partager les connaissances dans le domaine brassicole a pris forme en mettant sur le marché cette bière qui n'avait de secret pour personne, au contraire : il était possible de la reproduire et d’en partager l'expérience. L'étape suivante a été la création du premier pub Open Baladin à Cinzano où, pour la première fois en Italie, une centaine d'étiquettes différentes de bière artisanale italienne étaient disponibles pour la dégustation et l'achat. L'ère open de la bière prenait son envol.
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Numéro de TVA
02947730046