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100% italienne avec Blé, Passiflore et Camomille

BOTANIC BLANCHE


Notre façon de faire... Bière Sans Alcool

De couleur jaune paille opalescente, avec une mousse blanche et légère.

Au nez, les notes florales de camomille dominent, laissant place à un agréable parfum de céréales.

En bouche, les notes douces de céréales maltées s’équilibrent parfaitement avec l’amertume subtile mais affirmée du houblon et de l’écorce d’orange. La finale dévoile une longue persistance amère de racine de gentiane.

100% ARTISANALE ITALIENNE

Baladin s'engage à soutenir la filière agricole italienne. Voici les ingrédients de Botanic :

  • Eau des Alpes Maritimes
  • Malt d’orge et blé issus de nos champs en Basilicate et Pouilles – Italie
  • Houblon cultivé à Piozzo et Busca – Italie
  • Coriandre provenant des régions du centre de l’Italie
  • Orange provenant du centre et sud de l’Italie
  • Passiflore du Piémont – Italie
  • Camomille du Piémont – Italie
  • Levure cultivée dans la brasserie de Piozzo – Italie

Ingrédients

Eau, malt d’orge et blé issus de nos champs, houblon italien, coriandre, passiflore, écorces d’orange douce et amère, huile essentielle de camomille, levure.

ÉLÉMENTS DESCRIPTIFS DU GOÛT

Cereales
Floral
Amertume

Formats

0,33L

ÉLÉMENTS DESCRIPTIFS DU GOÛT

Cereales
Floral
Amertume

Formats

0,33L


Grade alcoolique
Sans alcohol vol.

Plato grade
6

Couleur (EBC)
12-14

Niveau d'amertume (IBU)
20-22

Température de dégustation
6-8°C

Appariements

Botanic Blonde accompagne parfaitement les fromages frais, y compris les fromages persillés, ainsi que les salades légères et les viandes blanches.
Elle est idéale à l’apéritif et parfaite pour se rafraîchir après une activité sportive.

L'histoire de la
BOTANIC BLANCHE

Botanic Blanche est une bière de blé sans alcool, à haute fermentation, brassée selon la tradition avec des levures Saccharomyces cerevisiae. Faible en calories, elle a été conçue par Teo Musso pour exprimer des parfums floraux, associés à une note amère élégante du houblon cultivé à Piozzo.

Intégrée à la gamme Botanic, cette bière représente un exercice de style pour le maître brasseur, qui ambitionne de proposer une bière riche en goût et en personnalité, malgré son corps léger.

ACCOMPAGNEMENTS SUGGÉRÉS