SIDRO SPRITZ

L'histoire de la

SIDRO SPRITZ

Les origines du cocktail Spritz (par Michele Marzella) : Le Spritz, le plus italien des apéritifs, doit en réalité son origine aux soldats autrichiens qui, pendant la domination austro-hongroise entre les XVIIIe et XIXe siècles, avaient l'habitude de "pulvériser" les vins vénitiens, jugés trop alcoolisés, avec de l'eau gazeuse.

Nous avons décidé de "pulvériser" la liqueur apéritive avec le précieux cidre de pomme Baladin, pour un Sidro Spritz inoubliable.

Le Sidro Spritz est l'un des cocktails les plus populaires parmi les amateurs de cocktails Baladin. Le cidre fermenté aux pommes, si apprécié de Teo, est présent dans la gamme Baladin depuis le début de sa production avec un artisan français et, plus récemment, est devenu une collaboration entièrement italienne utilisant un mélange de pommes 100 % italiennes. En pensant au Spritz, nous avions besoin d'un composant acide typique du vin, que l'on retrouve justement dans le cidre et qui apporte une note aromatique de fruit.

Afin de rendre la consommation aussi facile que possible, les cocktails à la bière de Baladin sont conditionnés dans des cannettes à ouverture totale, qui les rendent faciles à boire mais qui transforment également la cannette elle-même, préalablement refroidie, en un récipient pratique et amusant à déguster directement ou avec une paille.