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LUNE 2014
Specialty Wood Aged Beer ... auf unsere Art
Lune 2014 präsentiert sich in einem schönen hellen Kupferton, klar und ohne Schaum. In der Nase komplexe fruchtige Noten nach gekochten Äpfeln und Birnen, die sich bei zunehmender Erwärmung mit Vanille und Holznoten anreichern. Beim Kosten eine säuerliche Prägung – wie Quitte – und Gerbsäurenoten, die sich über der Alkoholkomponente auflösen.
Inhaltsstoffe
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Zucker, Hefe.
GESCHMACKSKRITERIEN
Formate
0,50L
GESCHMACKSKRITERIEN
Formate
0,50L
Alkoholischer Grad
13% vol.
Plato Grad
25
Farbe (EBC)
30
Bitterkeitsgrad (IBU)
18
Serviertemperatur
10-12 °C
Die Geschichte des
LUNE 2014
Lune wurde 2011 zusammen mit seinem Zwillingsbier Terre vorgestellt. Es wird aus Gersten- und Dinkelmalz hergestellt und in Fässern verfeinert, in denen große Weißweine gelagert wurden. Seinen Ursprung verdankt es Teos Neugier in Bezug auf die Oxidation und dem Wunsch, seine eigenen Wurzeln mit einer Hommage zu ehren, die in einer großen Weingegend wuchsen, in der sein eigener Vater Wein anbaute.
Beim Start des Programms haben wir mit den Kellereien Antinori, Di Majo, Fazi Battaglia, La Scolca, Livio Felluga und Monte Rossa zusammengearbeitet.
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