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horecanews.it - Novembre 2020 - Italia

Torna Nöel Chocolat, la birra di Natale di Baladin

Teo Musso e Gianluca Franzoni insieme per la Nöel Chocolat: la birra stagionale elegante e piena di sapori! Perfetta da bere da sola o abbinata al nostro Panettone Baladin....
cronachedibirra.it - Dicembre 2020 - Italia

Nuove birre da Birrificio Italiano, Baladin, Bibibir + ECB, Lieviteria e Castelli

Ultime novità per concludere il 2020 da Cronache di Birra. Baladin si presenta con la Green Pea (6,5%), dall'omonimo nome del primo Green Retail Park del mondo nato a Torino, dove la parola sostenibilità è protagonista. Birra decisa, speziata, in una lattina completamente apribile. In una simile cornice non poteva mancare una birra griffata Baladin, da sempre sensibile ad argomenti del genere...

giornaledellabirra.it - Giugno 2020 - Italia

Nuova SUD di Baladin – il tributo alle terre del sud!

Il settimanale web rivolto alla divulgazione della cultura della birra a 360°, del corretto stile di consumo e di sana alimentazione dedica l’articolo a Sud di Baladin. Definita Italian Mediterranean Ale da Teo Musso, promuovere una birra artigianale prodotta esclusivamente con materie prime nazionali. Gli ingredienti che nel loro mix raccontano la Basilicata, la Puglia, la Campania, la Calabria e la Sicilia.
cronachedibirra.it - Maggio 2020 - Italia

Le 10 birre che hanno cambiato i miei gusti in fatto di birra – Parte II

Un racconto delle birre che hanno cambiato la vita di Andrea Turco, noto personaggio del panorama brassicolo italiano: "Le degustazioni con i birrai erano alcuni degli appuntamenti fissi del Bierkeller e fu durante una di quelle serate che assaggiai per la prima volta i prodotti di Baladin, tra cui l’ammiraglia Super. Da quel momento la prima birra in bottiglia di Teo Musso divenne per me un paradigma per molti anni e condizionò non poco la mia percezione della birra artigianale italiana"...
beverfood.com - Settembre 2020 - Italia

Gambero Rosso promuove le Cole alternative fatte con ingredienti naturali

Un blind test effettuato dalla rivista romana ha analizzato le cole alternative realizzate con ingredienti naturali e posizionate nella fascia premium. Distribuiti in luoghi di nicchia, locali gourmet, ma anche utilizzati da vari street food. Sul podio si posiziona anche la nostra Cola, di un luminoso rosso rubino dato non da coloranti artificiali ma da un infuso di noci di cola di Kenema, Presidio Slow Food in Sierra Leone....
ilbirraiomatto.it - Ottobre 2020 - Italia

La Birra Artigianale in Italia: quattro chiacchiere con Teo Musso del Baladin

Teo ha scritto la storia della birra artigianale in Italia e continua a farlo con proposte che rispecchiano in ogni bottiglia territorialità, innovazione ed eccellenza. Oggi il nome del suo birrificio è sinonimo di qualità ma anche di battaglie, in una realtà da sempre devota alla produzione del vino. Battaglie che dopo anni hanno portato alla convivenza di due culture unite dalla passione per la terra e dalla valorizzazione del territorio... Un'intervista di Teo del Birraio Matto...
mynotestyle.com - Novembre 2020 - Italia

I Distillati Fanno Sempre Più Tendenza

I distillati stanno vivendo una delle stagioni più felici, con un trend in crescita soprattutto per quello che riguarda il mondo dei piccoli produttori artigianali [...] accumunati dalla caparbietà, dall’entusiasmo e soprattutto dall’essere fini conoscitori di erbe e materie prime, che spesso hanno imparato a conoscere da autodidatti... Ecco un estratto di My Note Style, dove tra i distillati proposti spicca l'Amaro Baladin.
GDO WEEK - Dicembre 2020 - Italia

Fish & Beer

Un locale nel centro di Chioggia, definita dal proprietario "una pescheria evoluta del futuro" - un take away con un format registrato dove i prodotti protagonisti sono pesce e birra di produzione italiana...
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La birra, per Teo Musso è una passione, un intenso amore per il gusto e sicuramente una forma di espressione. Attraverso le sue ricette, ha comunicato momenti della sua vita, del suo essere e della sua costante ricerca del perfetto equilibrio sensoriale.

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