BRICIOLA, LA BIRRA CHE NASCE DAL PANE

All'interno della rivista troviamo un articolo su Briciola che sottolinea l'importanza dell'economia circolare e l'impegno del Birrificio Baladin per un futuro sostenibile. L'idea è nata dalla volontà di recuperare una parte del pane invenduto e di utilizzarlo come ingrediente per produrre una birra artigianale.