Sì, bevetela con il pesce

Per la prima volta L’espresso stila Le Tavole della Birra. Indagando su etichette, pub, birrifici. E su abbinamenti osè. Regina nei pub, la birra sta diventando protagonista rispettata anche nei ristoranti da gourmet a quello consolidato del vino. Un tempio del settore, secondo la rivista, è l’Open di Roma…