Quando la birra incontra il vino
L’articolo, del mensile Il mondo della birra, racconta l’ultimo progetto di Teo Musso. È stata da poco inaugurata la Cantina Baladin, una nuova realtà dove la birra matura nelle botti di vino. Una scommessa che il guru della birra artigianale ha deciso di fare con se stesso quando è andato alla ricerca di barrique e tonneau nelle cantine tra le più rinomate d’Italia.
