La birra artigianale e il ritorno del gusto

C’è un ritorno accelerato all’origine dei gusti. Teo Musso, leader indiscusso dei piccoli produttori di birra ha iniziato a concepire la birra coi lieviti che si usano per fare i vini e del mondo del vino ha imitato la sua distribuzione. Oggi i microbirrifici di tutta Italia fanno…