Birra fai da me

Ho lavorato come avrebbe fatto un winemaker sviluppando stili birrai diversi per dare nuove sfumature di gusto. Le bionde hanno ormai la stessa dignità dei vini. Merito di piccoli produttori artigiani italiani. Che stanno ottenendo successo anche all’estero. Il settimanale, descrive i principali protagonisti. Il primo è Teo Musso, creatore della Birra Xyauyù, ritenuta da Ben McFarkand nel suo Worl’s Best Beer…