Se in Italia oggi i birrifici sono circa 400, ed è enorme l’interesse nei confronti della birra, il merito è soprattutto di Teo Musso che, dalla seconda metà degli anni 90, con le sue birre a marchio Baladin, ha proposto sulle tavole dell’alta ristorazione una valida alternativa al vino. Nora, Super e via fino alla…
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