Qual è la birra giusta da abbinare con un certo cibo? Edoardo Fraioli è l'autore di "Cruda e Crudo", in cui si propongono più di 30 abbinamenti tra birra di qualità e ricette di ottima cucina. dato un giudizio non sulla birra in se', ne' sul piatto preparato, bensì sull'abbinamento, la gradevolezza del connubio o il gioco del contrasto. Baladin Isaac, Mama Kriek e Wayan…
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