Amaro Baladin – ovviamente… di birra!
Durante una serata estiva, seduto sul suo terrazzo che si affaccia sulle Langhe, Teo inventa l’Amaro Baladin. Tutto nasce giocando con delle spezie, che miscela in un bicchiere di Beermouth, alla ricerca di una nota amaricata più marcata.
Il risultato lo sorprende e decide di lavorare su una nuova ricetta, che parta dalla birra Xyauyù e alla quale aggiunge un’infusione di erbe e radici.
L’Amaro Baladin si presenta al palato ricco di eleganti e decise note amaricate, completate da un naso fresco in cui spicca il profumo della lavanda.
