Zucca in cascina!
Domenica, 7 ottobre, in concomitanza con l’annuale Fiera della Zucca di Piozzo, il Baladin Open Garden aprirà a tutti gli appassionati che vorranno gustare le nostre birre, i nostri piatti con zucca, per incontrare i contadini del mercato RacContadino e per visitare il birrificio.
Apertura porte ore 10.30.
Visite guidate al birrificio dalle 10.30 alle 17. Costo € 5 con degustazione e calice TEKU.
LE BIRRE: saranno servite dalle 10.30. Ospite d'onore: Baladin Zucca!
Il menù del CIBO, pensato dallo chef Christian Meloni Delrio di Casa Baladin. Apertura della cucina, ore 12.
DALLA GRIGLIA…
- "Hamburger Zuccoso" di Angus Piemontese, Zucca Delica e Gorgonzola.
- Ali di Pollo alla Brace con Zucche al Forno.
- Panino di Salsiccia con insalata coleslaw di Zucca Musquée de Provence.
VEG & VEGGY ...e non solo...
- Ravioli di Zucca di Marina di Chioggia burro e salvia.
- Crema di Zucca di Piozzo speziata.
- Flan di Zucca Butternut e fonduta.
- Battuta di Fassone con carpaccio di Zucca di Lunga di Napoli.
DAL FORNO
Pizze speciali alla Zucca
I dolci che verranno serviti da un “gatto delle nevi” posto in mezzo all’aia:
- Torta di Nocciole Gelato alla Zucca Violina Candita.
- Muffin della Fiera della Zucca.
- Torta di Zucca Mantovana Nocciole e Nashi.
- Panna cotta alla Zucca Potimarron.
Vi aspettiamo numerosi! Venite a trovarci prima o dopo aver visitato la fiera in paese.
