BIRRA DA DIVANO (barley wine)
Rappresenta l’espressione più complessa della ricerca di Teo nella creazione delle sue birre da divano. Una birra ad alta fermentazione che ha subito un processo di macro ossidazione e dodici mesi di maturazione, in botti da whisky scozzese delle Islay, che le donano un naturale aroma torbato. Di colore bruno intenso con riflessi ramati, si presenta al bicchiere priva di schiuma e gasatura.
FORMATI
Medio 50 cl.
NOTE TECNICHE
Grado alcolico: 14%
Densità zuccherina del mosto: gradi plato 36
Colore: EBC 40
Grado di amaro: IBU 13
Temperatura di servizio: 12/14°C
Ingredienti: acqua, malti d'orzo, zucchero, luppolo, lievito.

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