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Baladin News
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Xyauyù Barrel

Le Birre

BIRRA DA DIVANO (barley wine)

 

Nasce da un “pensiero perverso” di Teo e da anni di ricerca. Una birra ad alta fermentazione che ha subito un processo di macro ossidazione e una maturazione in botti di rovere che hanno ospitato grandi rum, che le donano profumi di datteri, caramello e un delicato ricordo di legno. Al bicchiere si presenta priva di gasatura e schiuma con note di colore bruno con riflessi ramati.

 

FORMATI

 

Medio                  50 cl.

 

NOTE TECNICHE

 

Grado alcolico: 14%

Densità zuccherina del mosto: gradi plato 36

Colore: EBC 40

Grado di amaro: IBU 13

Temperatura di servizio: 12/14°C

 

Ingredienti: acqua, malti d'orzo, zucchero, luppolo, lievito.

 

PRODOTTO AL MOMENTO NON DISPONIBILE

ABBINAMENTI

XYAUYÙ BARREL, è ottima con il cioccolato e bevuta con calma a fine pasto.

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