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Baladin News
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MeM

Le Birre
 

BIRRA AMBRATA

 

Birra ambrata con schiuma persistente, caratterizzata dall’uso di un luppolo americano ma… 100% italiano. MeM è tutta da scoprire grazie al suo aroma italo-americano in cui è evidente la nota affumicata data dai malti. Il luppolo, di qualità Cascade, viene prodotto dall’azienda agricola Frè, vicino a Piozzo. Dal carattere deciso e dalla grande attenuazione dovuta all’uso di lieviti da whisky come la sorella Elixir. MeM sta per Musso e Musso dai cognomi di Teo e Antonello, proprietario di Frè.

 

FORMATI

 

Standard             75 cl.

 

NOTE TECNICHE

 

Grado alcolico: 11%

Densità zuccherina del mosto: gradi plato 19,5

Colore: EBC 30 / 32

Grado di amaro: IBU 34 / 36

Temperatura di servizio: 10/12°C

 

Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, pepe, zucchero, lievito.

 

PRODOTTO AL MOMENTO NON DISPONIBILE

ABBINAMENTI

MeM è piacevolissima da abbinare con i dolci ma che può anche accompagnare tortelli (di zucca ovviamente), gnocchetti, primi piatti con condimenti leggeri o formaggi dolci.

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