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Baladin News

La Birra

La birra, per Teo Musso è una passione, un intenso amore per il gusto e sicuramente una forma di espressione. Attraverso le sue ricette, ha comunicato momenti della sua vita, del suo essere e della sua costante ricerca del perfetto equilibrio sensoriale. Isaac e Wayan raccontano la nascita dei suoi figli. Nora racconta un amore e raccoglie i ricordi di spezie scoperte durante i viaggi in Marocco. Mentre Nazionale, esprime l’impegno diretto con la Terra e la voglia di essere italiano.  La Cantina, con tutte le sue molteplici espressioni di gusto spiega con intensità cosa significhi per il mastro birraio Teo Musso fare birra, farla a Piozzo, in onore della sua Terra e della sua Famiglia. “Quando qualcuno beve una birra Baladin spero sempre di riuscire a trasmettere gusto, passione e voglia di conoscere”. Ma ha aggiunto “Ricordatevi e ricordateci sempre che siamo seri professionisti che però non si prendono troppo sul serio e a cui spesso piace giocare…”.

 

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